La Borde Côtes du Rhône Red

Troje przyjaciół Thierry Pommet, Daniel Orsolini i Claude Serra, wszyscy z wieloletnim doświadczeniem w branży winiarskiej połączyli swoje siły aby zrealizować wspólny cel - produkcję autentycznych, oryginalnych win oddających naturę terroir Doliny Rodanu. W 2001 roku założyli Le Plan des Moines, która to firma z wielkim szacunkiem dla środowiska naturalnego wytwarza znakomite, niepowtarzalne wina . La Borde wykonane jest z ze szczepów Grenache (60%) i Carignan(40%), z winogron pochodzących nawet z 50 - cioletnich krzewów. Po ręcznym zbiorze i odszypułkowaniu winogrona poddawane są fermentacji przez 18 dni. Następnie przez 12 do 18 m- cy wino dojrzewa w ogromnych drewnianych kadziach. W efekcie powstaje wino w kolorze głębokiego granatu, bogate aromatami dojrzałych czerwonych owoców, galaretki z czarnej porzeczki oraz malin. Zniewalający świeży aromat w ustach powtarza się pełnią smaku zdumiewając różnorodnością i zdecydowanymi ale miękkimi taninami zakończonymi rozgrzewającym przyprawowym finiszem z mentolowym niuansem. Znakomite wino, które producent poleca do dań kuchni śródziemnomorskiej. Po otwarciu proszę wino napowietrzyć przez 30 minut.