
Jasny, przejrzysty, wiśniowy kolor. Intensywne aromaty dojrzałych leśnych owoców – jagód i jeżyn – z nutami palonego drewna i wanilii. W smaku dobrze zbudowane, z delikatną finezją, złożone i kompleksowe. Ręcznie zbierane winogrono z 25-letnich krzaków. Fermentacja przez okres 1 tygodnia w temperaturze kontrolowanej 24-28°C, następnie maceracja przez 10 dni z dwukrotnym przepompowaniem. Dojrzewanie 10 miesięcy w amerykańskim dębie. Potrawy: grillowane białe i czerwone mięso, dziczyzna, jagnięcina, hiszpańska szynka, twarde wędliny i sery.
Opis