Wino wykonano przy użyciu starej metody appassimento – owoce na krzewach pozostawia się dłużej, by podeschły tracąc większość wody.. Aristocratico Appassimento z regionu Salento jest winem esencjonalnym, pełnym i aromatycznym (rodzynki, suszone figi i daktyle), łatwym w odbiorze. Wino jest bogate w konfiturowe nuty dojrzałych owoców. W finiszu pojawiają się również nuty korzennych przypraw i tytoniu. Doskonałe do włoskich serów, makaronów z sosami mięsnymi, grillowanej jagnięciny.
Nagrody i wyróżnienia:MUNDUS VINI 2015 Summer Tasting – GOLD
Opis