J.A. Baczewski Ovovit

W 1782 roku rodzina Baczewskich uruchomiła pod Lwowem niewielką gorzelnię. W 1810 roku Leopold Baczewski przeniósł ją do Lwowa, a znakomita jakość wyrobów została uhonorowana przez władze austriackie Godłem Cesarskiego Orła. W 1856 roku szefem firmy został Józef Adam (J.A.) Baczewski, wszechstronnie wykształcony przedsiębiorca – jako jeden z pierwszych w Europie, efektywnie wykorzystał reklamę, a także wprowadził do sprzedaży wódkę w charakterystycznych karafkach. W II Rzeczpospolitej fabryka, pod zarządem Stefana Baczewskiego, święciła największe triumfy. Likiery i wódki eksportowano do wielu krajów Europy, Ameryki i Australii. Potwierdzeniem wyjątkowej jakości okazały się wyniki Londyńskiej Wystawy Spirytusowej w roku 1925 – produkty firmy zdobyły wszystkie możliwe nagrody. Od 1930 roku wyroby J.A. Baczewski wysyłano samolotami do Paryża, Pragi i Wiednia, gdzie firma utworzyła filie. Chociaż w 1939 roku fabryka uległa zniszczeniu, to rodzina Baczewskich kontynuuje tradycję. W niewielkiej wytwórni przy wiedeńskim oddziale, powstaje nadal słynna i nagradzana licznymi medalami Wódka Monopolowa – „Fondée 1782 Lwów”. Ovovit J.A. Baczewski produkowany jest na podstawie oryginalnej przedwojennej receptury, wyłącznie z najlepszych naturalnych składników. W pierwszym etapie świeże żółtka mieszane są ze świeżym mlekiem, aż do uzyskania jednolitej konsystencji, następnie dodaje się odrobinę wanilii oraz szczyptę specjalnej mieszanki przypraw. Na koniec, do gotowej masy wlewany jest spirytus i dzięki procesowi powolnego mieszania, otrzymuje się gęsty likier najwyższej jakości, o niezmiennym od lat pierwszorzędnym zapachu i smaku. Porcja lodów z polewą z Ovovitu lub świeżo parzona kawa z dodatkiem kilku łyżeczek były w przedwojennej Polsce uwielbianym przez wszystkich przysmakiem.